САЛАТА – ОРДЬОВЪР – 550 гр.

• Биволска моцарела, розов домат, печена чушка, краставица, рулца от патладжан с кьопоолу, мариновани гъби, маслини “Таджаска”
• Спаначена палачинка с крема сирене и сьомга, брускета с мус от скариди и поширани скариди и маринована риба върху канапе от зеленчуци

ТОПЛО ПРЕДЯСТИЕ НА ПЛАТА – 150 гр.

• Пълнен артишок с козе сирене и сушени домати
• Патешко „Конфи” върху сладки картофи „Дофиноа” и портокалов сос
• Пържен млечно телешки дроб със соев сос и свежи подправки.

ОСНОВНО ЯСТИЕ ПО ИЗБОР – 280 гр.

– Печено млечно прасенце гарнирано с кисело зеле, пюре от червен боб с аромат на джоджен и винен сос с пачи крак
или
– Бавно готвено месо от дивеч, гарнирано с аспержи, пюре от червен боб с аромат на мащерка и сос с горски плодове
или
– Филе от лаврак, гарнирано с аспержи, картофено пюре и шафранов сос

СЛЕДЯСТИЕ – 100 гр.

• Плато с деликатесни колбаси и сирена
• Баница с късмети

ДЕСЕРТ – 150 гр.

• Шоколадов кейк „,Линд’ и шоколадово джелато
• Чаша шампанско в новогодишната нощ

Менюто включва прясно изпечен хляб, микс от ядки и плодове.